Daeji Bulgogi (Bulgogi de Cerdo)
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 6 Porciones
- $15
Daeji Bulgogi (Bulgogi de Cerdo)
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 6 Porciones
- $15
INGREDIENTES
Condimentos Líquidos
- 🥢 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa barbacoa coreana
- 2 cucharadas de pasta de chile picante coreana
Especias y Edulcorantes
- 🍚 1 cucharada de azúcar blanca
- 1 cucharada de jengibre fresco picado
- 2 cucharaditas de copos de chile rojo
- 🌰 ½ cucharadita de semillas de sésamo
- ⚫ ¼ cucharadita de pimienta negra molida
Carnes y Verduras
- 🐖 1 ½ libras de paleta de cerdo deshuesada, cortada en lonchas finas
- 🧅 1 cebolla, cortada en rodajas
PASOS
Mezcla la salsa de soja, la salsa barbacoa, la pasta de chile picante, el azúcar, el jengibre, los copos de chile rojo, las semillas de sésamo y la pimienta negra en un tazón pequeño.
Coloca el cerdo en un tazón grande. Vierte la mezcla de salsa de soja sobre el cerdo; mezcla para cubrir. Marinar en el refrigerador, al menos 3 horas y hasta toda la noche.
Precalienta una sartén grande o una plancha a fuego medio-alto. Agrega el cerdo, descartando la marinada. Cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que el cerdo comience a dorarse, unos 5 minutos.
Añade la cebolla; cocina hasta que esté blanda, unos 10 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
150
Calorías
- 15gProteína
- 10gCarbohidratos
- 5gGrasas
💡 Consejos
Para obtener el mejor sabor, cocina la carne en una parrilla de barbacoa para añadir un aroma ahumado.Ajusta el nivel de especias aumentando o disminuyendo la cantidad de pasta de chile picante o copos de chile rojo.Acompaña con arroz blanco al vapor y una variedad de guarniciones de verduras coreanas ('banchan') para una comida completa.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.