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Deliciosos Burritos de Frijoles Negros

Costo $8, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Tortillas

    • 🌯 2 tortillas de harina (de 25 cm)

  • Aceites de cocina

    • 2 cucharadas de aceite vegetal

  • Vegetales

    • 🧅 1 cebolla pequeña, picada
    • 🧄 1 cucharadita de ajo picado
    • 1 cucharadita de chiles jalapeños picados
    • 2 cucharadas de cilantro fresco picado

  • Legumbres

    • 1 lata (425 g) de frijoles negros, enjuagados y escurridos

  • Queso / Lácteos

    • 🧀 3 onzas de queso crema, cortado en cubos

  • Condimentos

    • 🧂 ½ cucharadita de sal

PASOS

1

Precalienta el horno a 350°F (175°C). Envuelve las tortillas en papel aluminio.

2

Hornea las tortillas envueltas en el horno precalentado hasta que estén calientes, aproximadamente 15 minutos.

3

Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén de 25 cm a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el jalapeño; cocina y revuelve durante 2 minutos.

4

Incorpora los frijoles y cocina hasta que estén calientes, aproximadamente 3 minutos.

5

Añade el queso crema y la sal; cocina, revolviendo ocasionalmente, durante 2 minutos. Incorpora el cilantro.

6

Coloca el relleno en una línea por el centro de cada tortilla. Dobla los bordes opuestos para cubrir el relleno, luego enrolla para formar un burrito. Sirve inmediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

692

Calorías

  • 21g
    Proteína
  • 70g
    Carbohidratos
  • 36g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que los frijoles negros estén bien escurridos para evitar un relleno empapado.Para añadir más sabor, saltea los jalapeños y las cebollas hasta que estén ligeramente caramelizados.Puedes sustituir las tortillas de trigo integral por una alternativa rica en fibra.Sirve con guarniciones como crema agria, guacamole o salsa para mayor variedad de sabores.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.