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Muffins de manzana aptos para diabéticos

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • Spray de aceite vegetal para cocinar
    • 🌾 1 ⅔ tazas de harina todo uso
    • 2 ½ cucharaditas de polvo de hornear
    • 1 cucharada de sustituto de azúcar stevia
    • 1 cucharadita de canela molida
    • 🧂 ½ cucharadita de sal marina
    • ¼ cucharadita de nuez moscada
    • 🥛 ⅔ taza de leche descremada
    • 🥚 1 huevo, ligeramente batido
    • ¼ taza de margarina con reducción de calorías, derretida
    • 🍎 1 taza de manzana picada

PASOS

1

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Prepara 12 moldes para muffins con spray de cocina.

2

Mezcla la harina, el polvo de hornear, la stevia, la canela, la sal marina y la nuez moscada en un tazón grande.

3

Bate la leche descremada, el huevo y la margarina en un tazón separado; añade a la mezcla de harina y revuelve justo hasta que la mezcla seca esté humedecida.

4

Incorpora suavemente la manzana picada en la masa. Vierte la masa en los moldes para muffins preparados.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que estén ligeramente dorados por encima, aproximadamente 25 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

98

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 17g
    Carbohidratos
  • 3g
    Grasas

💡 Consejos

Usa manzanas frescas y dulces como Honeycrisp o Fuji para obtener un sabor más intenso.Deja enfriar los muffins antes de sacarlos del molde para evitar que se desmenucen.Para hacer la receta aún más baja en carbohidratos, intenta reemplazar la leche descremada con leche de almendras sin endulzar.Guarda los muffins en un recipiente hermético hasta por 3 días a temperatura ambiente o congélalos para almacenarlos por más tiempo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.