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Muffins de plátano y nueces dietéticos

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 12 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 1 taza de harina para todo uso
    • ½ taza de harina integral
    • ¾ taza de edulcorante granular de sucralosa (como Splenda®)
    • 1 ¼ cucharaditas de polvo de hornear
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1 cucharadita de canela en polvo

  • Ingredientes húmedos

    • 🥚 2 claras de huevo
    • 🍌 1 taza de plátano maduro machacado
    • ¼ taza de puré de manzana

PASOS

1

Precalienta el horno a 375°F (190°C). Engrasa un molde para muffins de 12 tazas o forra con moldes de papel.

2

En un tazón grande, mezcla la harina, el sustituto del azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela.

3

En un tazón aparte, mezcla las claras de huevo, el plátano machacado y el puré de manzana. Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta que estén apenas combinados.

4

Llena las tazas de muffins preparadas hasta tres cuartas partes de su capacidad.

5

Hornea durante 15 a 18 minutos en el horno precalentado, o hasta que la parte superior recupere su forma al tocarla ligeramente.

6

Deja enfriar los muffins en el molde sobre una rejilla antes de sacarlos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

77

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 17g
    Carbohidratos
  • 0g
    Grasas

💡 Consejos

Para darle un toque de sabor, prueba reemplazar el puré de manzana normal por puré de mango y durazno.Estos muffins son ideales para diabéticos ya que no utilizan azúcar tradicional.Evita mezclar demasiado la masa para asegurarte de que los muffins queden ligeros y esponjosos.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.