Reúne todos los ingredientes.

Prepara el adobo: Combina la salsa de soja, la salsa Worcestershire, el humo líquido, el azúcar moreno, la sal, la pimienta, el ablandador de carne, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón en un tazón de vidrio.

Coloca las tiras de carne en un molde para hornear de vidrio de 9x13 pulgadas. Vierte el adobo por encima; mezcla hasta que esté uniformemente cubierto. Cubre y deja marinar en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche.

Retira las tiras de carne del bol y colócalas entre dos trozos de papel film; golpéalo hasta alcanzar un grosor de 1/8 de pulgada.

Coloca las tiras de carne golpeadas en una sola capa sobre las bandejas de un deshidratador. Seca a la temperatura más alta del deshidratador hasta que el jerky esté listo a tu gusto, al menos 4 horas.