Estofado de Doenjang
Costo $7, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 Porciones
- $7
Estofado de Doenjang
Costo $7, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 Porciones
- $7
INGREDIENTES
Ingredientes básicos
- Pasta de soya 2 cucharadas
- Tofu 1/2 bloque (finamente picado)
- 🥔 Papa 1 unidad (cortada en cubos)
- Calabacín 1/2 unidad (cortado)
- 🧅 Cebolla 1/2 unidad (en rodajas)
Caldo
- Agua 3 tazas
- Anchoas secas 10 unidades
- Alga kelp 1 pieza
PASOS
Hervir las anchoas secas y el kelp en agua durante 10 minutos para preparar el caldo.
Retirar las anchoas y el kelp del caldo, luego disolver la pasta de soya en el caldo.
Añadir papas, calabacín y cebolla, y cocinar a fuego medio.
Añadir tofu y hervir otros 5 minutos antes de apagar el fuego.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
300
Calorías
- 12gProteína
- 25gCarbohidratos
- 5gGrasas
💡 Consejos
Puedes ajustar la salinidad de la pasta de soya utilizando más caldo para adaptar el sabor a tu gusto.Remojar brevemente las anchoas secas y el kelp en agua hirviendo puede mejorar su aroma.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.