Lávate las manos con agua y jabón.

Corta los plátanos en rodajas de 1/8 a 1/4 de pulgada.

(Opcional) Sumerge las rodajas de plátano en zumo de frutas para reducir el pardeamiento. Espolvorea canela u otros condimentos si lo deseas.

Seca hasta que las piezas se doblen como cuero grueso y ya no se sientan pegajosas.

Instrucciones para horno: Ajusta el horno a la temperatura más baja posible (175 a 200 °F). Usa cocción por convección si está disponible. Coloca las rodajas de plátano en una sola capa sobre una rejilla o bandeja de horno. Una rejilla ayudará a que los plátanos se sequen más rápido. Una bandeja de horno tarda más y las piezas deben voltearse a la mitad del secado. El tiempo de secado es de 1 a 3 horas.