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Patatas fritas gruesas con grasa de pato

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Main

    • 🥔 2 patatas russet grandes, cada una cortada en 8 trozos gruesos de tamaño de filete
    • 1 cucharada de tomillo fresco picado
    • 1 pizca de pimienta de cayena
    • 🧂 Sal al gusto
    • Pimienta negra molida al gusto
    • 2 cucharadas de grasa de pato derretida, o más al gusto

PASOS

1

Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio.

2

Coloca los trozos de patata en un tazón; espolvorea tomillo, cayena, sal y pimienta negra por encima. Vierte la grasa de pato derretida sobre las patatas y mezcla para cubrir.

3

Transfiere las patatas, con la piel hacia abajo, a la bandeja preparada. Sazona nuevamente los trozos con sal.

4

Hornea en el horno precalentado durante 40 minutos.

5

Aumenta la temperatura del horno a 450 grados F (230 grados C). Gira las patatas hacia sus lados y hornea durante 10 minutos.

6

Dale la vuelta y cocina por el otro lado hasta que estén doradas, unos 10 minutos más.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

203

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 34g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Consejos

Si no hay grasa de pato disponible, usa aceite de oliva o mantequilla para un sabor diferente.Asegúrate de que los trozos de patata estén cortados uniformemente para una cocción consistente.Dar la vuelta a los trozos durante la cocción asegura una costra crujiente y dorada por todos los lados.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.