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Arroz Frito con Pato

Arroz Frito con Pato

Costo $10, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 1 taza de carne de pato asada china picada, piel y grasa separadas
    • ½ taza de cerdo asado chino en rodajas finas

  • Vegetales

    • 🧅 6 cebollines, en rodajas finas

  • Condimentos

    • 🍶 2 cucharadas de salsa de soja

  • Despensa

    • 🥚 2 huevos, batidos
    • 🍚 3 tazas de arroz de grano largo cocido y enfriado
    • 🧂 Sal y pimienta al gusto

PASOS

1

Cocina la piel y la grasa de pato en un wok o sartén grande a fuego medio hasta que la piel esté crujiente y la grasa se haya derretido, aproximadamente 10 minutos.

2

Aumenta el fuego a medio-alto y mezcla la carne de pato, el cerdo, la mitad de los cebollines y la salsa de soja. Cocina y mezcla hasta que las carnes estén calientes, aproximadamente 5 minutos.

3

Agrega el arroz y mezcla hasta que el arroz esté caliente y chisporroteando, aproximadamente 5 minutos.

4

Haz un espacio amplio en el centro del arroz, exponiendo el fondo de la sartén. Vierte los huevos batidos y revuelve hasta que estén revueltos. Mezcla los huevos revueltos con el arroz junto con los cebollines restantes.

5

Mezcla y revuelve hasta que el arroz esté muy caliente, aproximadamente 5 minutos. Sazona al gusto con sal y pimienta antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

375

Calorías

  • 21g
    Proteína
  • 36g
    Carbohidratos
  • 16g
    Grasas

💡 Enfría el arroz durante la noche para asegurarte de que mantenga su textura durante la fritura.Usa un wok para una mejor distribución del calor, pero también funciona una sartén grande.Personaliza la receta añadiendo verduras como guisantes, zanahorias o pimientos.