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Fáciles panqueques de plátano y nuez

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 3 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 1 taza de harina para todo uso
    • 1/4 taza de nueces finamente picadas
    • 3 cucharadas de azúcar blanca
    • 1 cucharada de polvo de hornear
    • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
    • 1/2 cucharadita de canela molida
    • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 🧂 1/2 cucharadita de sal

  • Ingredientes húmedos

    • 1 taza de leche de almendra
    • 🍌 2 plátanos pequeños muy maduros, machacados
    • 🧈 1 1/2 cucharadas de mantequilla derretida
    • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
    • 🥚 1 huevo grande

PASOS

1

Mezcle la harina, las nueces, el azúcar, el polvo de hornear, la nuez moscada, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande; haga un hueco en el centro y reserve.

2

Bata la leche de almendra, los plátanos, la mantequilla derretida y la vainilla en un tazón aparte hasta que quede suave. Incorpore el huevo. Vierta la mezcla en el hueco de la mezcla de harina; revuelva hasta que la masa esté apenas combinada.

3

Caliente una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Vierta 1/4 de taza de masa en la sartén caliente; incline suavemente para extender la masa de manera uniforme. Cocine hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes estén firmes, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que esté dorado por el otro lado, de 1 a 2 minutos más. Repita con la masa restante.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

427

Calorías

  • 9g
    Proteína
  • 66g
    Carbohidratos
  • 16g
    Grasas

💡 Consejos

Use plátanos muy maduros para obtener una mayor dulzura natural y un sabor a plátano más intenso.Para hacer esta receta vegana, sustituya el huevo por un huevo de linaza (1 cucharada de linaza molida mezclada con 2.5 cucharadas de agua).

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.