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Pavo fácil para principiantes con relleno

Costo $25, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 220 Min
  • 12 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🦃 5.4 kilos de pavo entero

  • Líquidos

    • 💧 1 ½ tazas de agua
    • 🧴 2 cucharadas de aceite vegetal

  • Grasas y Aceites

    • 🧈 5 cucharadas de mantequilla, divididas

  • Panificación y Pan

    • 🍞 1 paquete (6 onzas) de mezcla seca para relleno de pan
    • 🍞 4 rebanadas de pan blanco tostado, rotas en trozos pequeños

  • Verduras

    • 🥬 1 taza de apio picado
    • 🧅 ¼ taza de cebolla picada

  • Condimentos

    • 🧂 Sal y pimienta negra molida al gusto

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

2

Retira y desecha las vísceras. Seca el pavo con toallas de papel. Coloca el pavo en una bandeja de asar poco profunda.

3

Lleva el agua y 4 cucharadas de mantequilla a ebullición en una cacerola mediana. Incorpora la mezcla para relleno, cubre, retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos.

4

Mientras el relleno está reposando, derrite la cucharada restante de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Añade el apio y la cebolla; cocina y revuelve hasta que estén tiernos, de 5 a 7 minutos.

5

Agrega el apio y la cebolla al relleno. Mezcla los trozos de pan tostado y sazona con sal y pimienta.

6

Rellena suavemente el cuerpo y las cavidades del cuello del pavo con el relleno. Frota el exterior del pavo con aceite vegetal y cubre suavemente con papel aluminio.

7

Asa el pavo en el horno precalentado hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo alcance los 180 grados F (85 grados C) y el interior del relleno alcance los 165 grados F (70 grados C), aproximadamente de 3 ½ a 4 horas. Retira el papel aluminio durante los últimos 30 minutos de cocción para dorar el ave.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

835

Calorías

  • 95g
    Proteína
  • 16g
    Carbohidratos
  • 40g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de verificar la temperatura de cocción del pavo con un termómetro para mayor seguridad.Deja reposar el pavo al menos 20 minutos después de asarlo para un mejor sabor y facilitar el corte.Usa mezcla de relleno adicional para hornear por separado si lo deseas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.