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Pastel de zanahoria fácil

Costo $12, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 14 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 2 tazas de azúcar blanca
    • 2 tazas de harina para todo uso
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 🌱 2 cucharaditas de canela en polvo
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

  • Ingredientes húmedos

    • 1 ½ tazas de aceite vegetal
    • 🥚 4 huevos

  • Ingredientes frescos

    • 🥕 3 tazas de zanahorias ralladas
    • 1 taza de nueces picadas

  • Cobertura

    • 1 paquete (3 onzas) de queso crema
    • ¼ taza de crema para batir espesa
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 2 ½ tazas de azúcar glas tamizada

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde para tubo de 9 o 10 pulgadas.

2

Combina el azúcar, la harina, la sal, la canela, el bicarbonato de sodio y el aceite vegetal. Con una batidora eléctrica, bate los huevos uno a la vez. Incorpora las zanahorias ralladas y las nueces picadas. Vierte la mezcla en el molde preparado.

3

Hornea a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora y 20 minutos. Ajusta el tiempo de horneado a 40 minutos si usas moldes para pasteles de 9 pulgadas en dos capas.

4

Para hacer la cobertura: Mezcla el queso crema y la crema para batir con una batidora eléctrica. Agrega el extracto de vainilla y el azúcar glas. Extiende la cobertura sobre el pastel, incluso si aún está ligeramente tibio.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

593

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 69g
    Carbohidratos
  • 34g
    Grasas

💡 Consejos

Usa zanahorias recién ralladas para una mejor textura y sabor.Asegúrate de que el queso crema esté ablandado antes de hacer la cobertura.Evita mezclar demasiado la masa para mantener el pastel húmedo.Deja enfriar bien el pastel antes de cortarlo para obtener cortes limpios.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.