Ceviche de Coliflor Fácil
Costo $8, ahorrar $16
Fuente: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porciones
- $8
Ceviche de Coliflor Fácil
Costo $8, ahorrar $16
Fuente: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porciones
- $8
INGREDIENTES
Verduras
- 1 cabeza grande de coliflor
- 🥕 4 zanahorias pequeñas, peladas y finamente picadas
- 🍅 3 tomates grandes tipo pera, sin semillas y picados
- 🧅 1 cebolla blanca pequeña, finamente picada
Hierbas y Condimentos
- 8 ramitas de cilantro, picadas
- 🍋 1 ½ limas, exprimidas
- 🧂 Sal al gusto
Adiciones
- 🥑 1 aguacate - pelado, deshuesado y cortado en rodajas
PASOS
Coloca un inserto de vaporera en una cacerola y llena con agua justo debajo de la parte inferior del inserto. Lleva el agua a ebullición. Añade el coliflor, tapa y cocina al vapor durante 7 minutos. Deja enfriar y pica finamente.
Coloca el coliflor picado, las zanahorias, los tomates, la cebolla y el cilantro en un tazón. Vierte el jugo de lima encima y sazona con sal. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos. Sirve adornado con rodajas de aguacate.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
89
Calorías
- 3gProteína
- 13gCarbohidratos
- 4gGrasas
💡 Asegúrate de no cocinar demasiado el coliflor para preservar su textura.Para un sabor extra, añade una pizca de chile en polvo o comino a la mezcla.Sirve junto con tostadas o galletas saladas para un plato completo.Este plato es excelente para preparar comidas, ya que se conserva bien en el refrigerador hasta por 3 días.