Reúne todos los ingredientes.

Remoja las hojas de col rizada en un tazón grande con agua hasta que la suciedad y la arena comiencen a caer al fondo, aproximadamente 2 minutos. Levanta la col rizada del tazón sin secar las hojas y retira y desecha los tallos inmediatamente. Pica las hojas de col rizada en trozos de 1 pulgada.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio; cocina y revuelve el ajo hasta que esté chisporroteando, aproximadamente 1 minuto.

Agrega la col rizada a la sartén y coloca una tapa encima. Cocina, revolviendo ocasionalmente con pinzas, hasta que la col rizada esté de un verde brillante y ligeramente tierna, de 5 a 7 minutos.