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Pastel de Zanahoria Fácil Sin Gluten

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 12 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Batería de Pastel

    • 🧂 1 taza de azúcar blanca
    • 1 taza de aceite vegetal
    • 🥚 3 huevos grandes
    • ½ cucharadita de extracto de vainilla
    • 1 ⅓ tazas de harina para repostería sin gluten
    • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
    • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
    • 1 ½ cucharaditas de canela en polvo
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • 🥕 2 tazas de zanahorias ralladas

  • Cobertura de Queso Crema

    • ½ (8 onzas) paquete de queso crema
    • 🧈 ¼ taza de mantequilla, ablandada
    • 2 tazas de azúcar glas
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes. Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

2

Bate el azúcar y el aceite juntos en un tazón usando una batidora eléctrica hasta que esté suave y cremoso. Añade los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Incorpora la vainilla.

3

Combina la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un tazón separado; bate en la mezcla de huevo hasta que la masa esté suave. Incorpora las zanahorias.

4

Vierte la masa en el molde preparado.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 35 minutos. Deja enfriar el pastel completamente durante al menos 30 minutos.

6

Bate el queso crema y la mantequilla juntos en un tazón usando una batidora eléctrica hasta que estén bien combinados. Añade el azúcar glas poco a poco hasta que el glaseado esté suave y cremoso. Agrega la vainilla y mezcla bien.

7

Extiende el glaseado sobre el pastel enfriado. Corta y ¡disfruta!

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

449

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 50g
    Carbohidratos
  • 27g
    Grasas

💡 Consejos

Usa zanahorias recién ralladas para una mejor textura y dulzor.Asegúrate de que el pastel esté completamente frío antes de aplicar el glaseado para evitar que se derrita.Para un sabor extra, puedes agregar un puñado de pasas o nueces a la masa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.