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Naan Fácil

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Masa

    • 💧 1 taza de agua tibia
    • 2 ½ cucharaditas de levadura seca activa
    • 🧂 2 cucharadas de azúcar, o más al gusto
    • 🥛 3 cucharadas de leche
    • 🥚 1 huevo, batido
    • 🧂 2 cucharaditas de sal, o al gusto
    • 🌾 5 ½ tazas de harina de pan, o según sea necesario
    • 🧄 2 dientes de ajo, picados (opcional)
    • 🧈 ¼ taza de mantequilla derretida

PASOS

1

Combine agua, levadura y azúcar en un tazón grande. Deje reposar hasta que esté burbujeante y espumoso.

2

Incorpore la leche, el huevo, la sal y suficiente harina para hacer una masa suave. Amase la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que esté suave. Coloque la masa en un tazón bien engrasado, cúbrala con un paño húmedo y déjela reposar para que suba hasta que la masa se haya duplicado en volumen.

3

Desinfle la masa y amase bien. Para naan de ajo, amase el ajo en este punto.

4

Pellizque pequeñas porciones de masa del tamaño de pelotas de golf. Enróllalos en bolas, cúbralos con un paño limpio y deje que suban hasta que se dupliquen de tamaño.

5

Coloque una rejilla del horno a unos 15 cm de la fuente de calor y precaliente el grill del horno.

6

Extienda 2 bolas de masa en óvalos alargados. Colóquelas en una bandeja para hornear sin engrasar y cocine bajo el grill hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 2 minutos. Unte mantequilla en ambos lados y voltee. Continúe grillando hasta que el segundo lado esté firme y dorado, 2 minutos más. Repita con la masa restante.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

252

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 43g
    Carbohidratos
  • 5g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor a ajo más intenso, use ajo asado en lugar de ajo picado crudo.La mantequilla se puede reemplazar con ghee para un sabor indio más auténtico.Acompañe este naan con pollo al curry o un curry de verduras para una comida completa.Guarde el naan sobrante en un recipiente hermético y recaliente en una sartén u horno.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.