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Filete suizo fácil

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 110 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • ¼ taza de harina para todo uso
    • 🧂 1 cucharadita de sal, dividida
    • ¼ cucharadita de pimienta negra molida

  • Carne

    • 🥩 2 libras de filete de redondo de res, cortado de 1 pulgada de grosor

  • Aceite y líquidos

    • 2 cucharadas de aceite vegetal
    • 💧 ¼ taza de agua, o según sea necesario

  • Verduras

    • 🍅 1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubitos
    • ½ taza de pimiento verde picado

  • Condimentos

    • 1 cucharadita de cebolla en polvo
    • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida

PASOS

1

Mezcla la harina, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra en un tazón pequeño hasta que se combinen; espolvorea sobre el filete. Golpea la mezcla de harina en la carne con un mazo o el borde de un plato resistente.

2

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocina el filete enharinado en aceite caliente hasta que esté dorado por ambos lados, aproximadamente 15 minutos. Reduce el fuego a bajo y vierte el agua. Cubre la sartén y deja cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 1 hora. Agrega más agua a la sartén si es necesario para evitar que se queme.

3

Mezcla los tomates, el pimiento verde, el polvo de cebolla, la sal restante de 1/2 cucharadita y 1/8 cucharadita de pimienta negra en un tazón mediano hasta que se combinen; vierte sobre el filete en la sartén. Lleva a ebullición y cocina hasta que la salsa se haya espesado, aproximadamente 30 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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262

Calorías

  • 29g
    Proteína
  • 7g
    Carbohidratos
  • 12g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve el filete con puré de papas, arroz o fideos para equilibrar la comida.Para una opción con menos sodio, reduce la cantidad de sal y utiliza tomates enlatados sin sal añadida.Para mejorar el sabor, considera agregar hierbas frescas como tomillo o perejil en el último paso.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.