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Galletas de jengibre veganas fáciles

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 24 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 1 ½ tazas de harina para todo uso
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • 🌰 1 cucharadita de canela molida
    • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
    • ½ cucharadita de jengibre molido
    • ½ cucharadita de especias mixtas molidas
    • 🧂 ¼ cucharadita de sal

  • Ingredientes húmedos

    • 🥥 ½ taza de aceite de coco, a temperatura ambiente
    • ⅓ taza de melaza
    • ¼ taza de azúcar blanca
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla

PASOS

1

Tamizar la harina, el polvo de hornear, la canela, el bicarbonato de sodio, el jengibre, las especias mixtas y la sal en un tazón.

2

Batir el aceite de coco, la melaza y el azúcar en un tazón aparte con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén bien combinados; agregar el extracto de vainilla. Incorporar la mezcla de harina y mezclar hasta formar una masa pegajosa, aproximadamente 2 minutos. Envolver la masa en plástico y refrigerar durante 2 horas.

3

Precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C). Forrar 2 bandejas para hornear con papel pergamino.

4

Extender la masa sobre una superficie enharinada hasta alcanzar un grosor de 1/4 de pulgada. Cortar en las formas deseadas con cortadores de galletas, sumergiendo los cortadores en harina según sea necesario para que no se peguen a la masa. Colocar las formas en las bandejas para hornear preparadas.

5

Hornear en el horno precalentado hasta que estén firmes, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Enfriar brevemente en las bandejas antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

90

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 12g
    Carbohidratos
  • 5g
    Grasas

💡 Consejos

Refrigerar la masa asegura un manejo más fácil y cortes más limpios.Usa papel pergamino para evitar que las galletas se peguen a las bandejas para hornear.Ajusta ligeramente el tiempo de horneado para formas de galletas más gruesas o grandes.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.