Batir los huevos en un tazón con un poco de sal y mezclarlos bien.

Calienta aceite vegetal en una sartén, vierte los huevos y cocínalos hasta que estén medio hechos. Retíralos y resérvalos.

En la misma sartén, coloca el arroz frío, revuelve y usa la espátula para separar los granos.

Agrega los huevos poco cocidos y la salsa de soja, revuelve bien hasta que el arroz absorba los condimentos.