Estofado de berenjena, tomate y papa con pollo
Costo $10, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porciones
- $10
Estofado de berenjena, tomate y papa con pollo
Costo $10, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porciones
- $10
INGREDIENTES
Verduras
- 🍆 Berenjena 1 pieza (cortada en trozos grandes)
- 🍅 Tomate 2 piezas (cortado en cubos)
- 🥔 Papa 2 piezas (cortada en trozos pequeños)
Carne
- 🍗 Muslo de pollo 300g (en trozos pequeños)
Condimentos
- 🧂 Salsa de soja 2 cucharadas grandes
- 🧂 Azúcar 1 cucharadita
- 🧂 Sal 1/2 cucharadita
PASOS
Calienta una pequeña cantidad de aceite en una olla y saltea los muslos de pollo hasta que la superficie esté blanca.
Añade la berenjena, el tomate y la papa y saltea hasta que las verduras estén ligeramente blandas.
Agrega 200ml de agua, hierve y retira la espuma. Luego añade la salsa de soja, el azúcar y la sal para ajustar el sabor.
Cuece a fuego medio durante unos 15 minutos hasta que las papas estén blandas, y estará listo para servir.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
320
Calorías
- 25gProteína
- 28gCarbohidratos
- 12gGrasas
💡 Consejos
El pollo puede ser reemplazado por cerdo o tofu.Se puede conservar en el refrigerador durante 2 días y recalentar en el microondas.Acompaña con arroz o pan para una comida equilibrada.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.