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Empanadas de Piña (Galletas Rellenas de Piña)

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 22.5 Min
  • 36 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 🧂 3 tazas de azúcar blanca
    • 🌾 4 tazas de harina para todo uso

  • Lácteos

    • 🧈 1 libra de mantequilla, ablandada y cortada en trozos
    • 🧀 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandados y cortados en trozos

  • Relleno

    • 🍍 2 frascos (10 onzas) de conservas de piña

PASOS

1

Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Coloca el azúcar en un tazón.

2

Coloca la harina en un tazón grande para mezclar. Comienza a incorporar lentamente la mantequilla hasta que esté completamente integrada. Añade gradualmente el queso crema, amasando la masa hasta que sea uniforme y ya no esté desmenuzable. Forma bolas de 1 pulgada, luego aplana con un rodillo hasta alcanzar un grosor de 1/8 de pulgada.

3

Coloca 1 cucharada de conservas en el centro de cada porción de masa. Dobla sobre sí misma y sella con los dedos o presiona para sellar con un tenedor. Coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

4

Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 12 a 15 minutos. La galleta debe permanecer blanca y no dorarse. Algunas fugas de relleno son normales. Cuando las galletas estén lo suficientemente frías para manipularlas, rodéalas en azúcar hasta que estén cubiertas uniformemente. Transfiere a una bandeja para enfriar completamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

292

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 38g
    Carbohidratos
  • 15g
    Grasas

💡 Consejos

Usa un cortador de galletas para tamaños consistentes.Asegúrate de que el queso crema y la mantequilla estén completamente blandos para facilitar el manejo de la masa.Si la masa se calienta demasiado mientras trabajas, refrigérala brevemente para que se endurezca.Para menos dulzura, usa una ligera espolvoreada de azúcar para el recubrimiento en lugar de rodarlas completamente.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.