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Tiras de Pollo Frito Extra Crujientes

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 1 ½ tazas de harina para todo uso
    • 🧂 ¾ cucharadita de sal
    • ½ cucharadita de pimienta negra molida

  • Ingredientes húmedos

    • 🥚 2 huevos grandes
    • 💧 4 cucharadas de agua

  • Pollo

    • 🍗 1 ½ libras de pechuga de pollo deshuesada, sin piel y en tiras

  • Aceite

    • 2 tazas de aceite vegetal para freír, o según sea necesario

PASOS

1

Combine la harina, la sal y la pimienta en un tazón mediano. Mezcle los huevos y el agua en un tazón pequeño.

2

Coloque algunas tiras de pollo en la mezcla de harina para cubrir, luego agite suavemente para eliminar el exceso de harina. Cubra las tiras con huevo. Vuelva a colocarlas en la mezcla de harina y cúbralas nuevamente; repita con la mezcla de huevo. Cubra una vez más con la mezcla de harina, colocando las tiras en un plato mientras continúa con el resto del pollo.

3

Deje reposar las tiras durante 5 minutos para permitir que la harina se asiente.

4

Caliente el aceite en una freidora o sartén grande a 350°F (175°C); el aceite estará listo si deja caer un poco de agua y hace un siseo.

5

Trabajando en tandas si es necesario, coloque las tiras en el aceite caliente. Cocine durante 8 minutos. Déles la vuelta y continúe cocinando hasta que estén doradas, ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 8 minutos más.

6

Coloque las tiras en un plato forrado con toallas de papel para drenar el exceso de grasa.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

518

Calorías

  • 46g
    Proteína
  • 37g
    Carbohidratos
  • 19g
    Grasas

💡 Consejos

Para unas tiras de pollo aún más crujientes, deje reposar el pollo recubierto en el refrigerador durante 15 minutos antes de freír.Sirva con sus salsas favoritas como mostaza con miel, kétchup o aderezo ranch.Usar un termómetro para monitorear la temperatura del aceite asegura resultados perfectos al freír.Evite llenar demasiado la sartén, ya que esto reducirá la temperatura del aceite y hará que las tiras sean grasosas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.