Burrito de Tofu Vegano Estilo Fajita
Costo $12, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 5 Porciones
- $12
Burrito de Tofu Vegano Estilo Fajita
Costo $12, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 5 Porciones
- $12
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 2 cucharadas de margarina vegana (como Earth Balance®)
- ½ calabacín amarillo, en rodajas finas
- ½ pimiento verde, picado
- 🧅 ½ cebolla amarilla, picada
- ½ taza de chiles jalapeños picados
- 1 paquete (12 onzas) de tofu en cubos
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 🧄 1 cucharada de ajo en polvo
- 🌮 5 tortillas de harina
- 2 cucharadas de crema agria vegana
PASOS
Derrita la margarina en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue el calabacín, el pimiento, la cebolla y el jalapeño. Cocine a fuego lento hasta alcanzar el nivel deseado de cocción, de 5 a 10 minutos.
Agregue el tofu en cubos. Cocine y revuelva hasta que esté caliente, aproximadamente 2 minutos.
Agregue la salsa de soja y el ajo en polvo; cocine durante unos 5 minutos más.
Envuelva las tortillas en una toalla de papel húmeda y caliente en el microondas a potencia alta hasta que estén suaves, aproximadamente 30 segundos.
Unte una capa fina de crema agria vegana en cada tortilla. Agregue la mezcla de tofu y verduras y enrolle, estilo burrito.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
357
Calorías
- 13gProteína
- 45gCarbohidratos
- 14gGrasas
💡 Para una versión más picante, agregue más chiles jalapeños o un toque de hojuelas de chile.Use tortillas integrales para obtener más fibra.Agregue rodajas de aguacate o salsa fresca para más sabor.Para preparar comidas, envuelva los burritos bien y guárdelos en la nevera; recaliente en el microondas durante aproximadamente 1 minuto.