CookPal AI
recipe image

Fettuccine Carbonara

Costo $15, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Aceite/Grasas

    • 5 cucharaditas de aceite de oliva

  • Verduras

    • 4 chalotes, picados en cubos
    • 🧅 1 cebolla grande, cortada en tiras finas
    • 🧄 1 diente de ajo, picado

  • Carne

    • 1 libra de tocino, cortado en tiras

  • Pasta

    • 1 paquete (16 onzas) de pasta fettuccine seca

  • Queso/Lácteos

    • ¾ taza de queso parmesano rallado
    • ½ taza de crema espesa

  • Huevos

    • 🥚 3 yemas de huevo

  • Condimentos

    • 🧂 Sal y pimienta al gusto

PASOS

1

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y pesada a fuego medio. Sofríe los chalotes hasta que se ablanden. Incorpora el tocino y la cebolla; cocina y revuelve hasta que el tocino esté dorado de manera uniforme. Agrega el ajo cuando el tocino esté a medio cocer. Retira del fuego.

2

Lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina durante 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente. Escurre la pasta, luego devuélvela a la olla.

3

Bate el parmesano, la crema y las yemas de huevo juntos en un tazón mediano. Vierte la mezcla de tocino sobre la pasta; incorpora la mezcla de crema. Sazona con sal y pimienta.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

614

Calorías

  • 26g
    Proteína
  • 65g
    Carbohidratos
  • 29g
    Grasas

💡 Consejos

Para evitar que tu mezcla de yema de huevo se cuaje, asegúrate de que la mezcla de tocino esté ligeramente enfriada antes de combinarla.Acompaña la carbonara con una ensalada verde crujiente para una cena completa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.