CookPal AI
recipe image

Ensalada de Taco de Pescado

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 2 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🐟 6 filetes de pescado congelados y empanizados (2 onzas cada uno)

  • Vegetales

    • 8 hojas de lechuga romana
    • 🍅 2 tomates, cortados en cuñas pequeñas
    • 🥑 1 aguacate, picado
    • 🥒 ½ pepino, rebanado
    • 2 rodajas de jícama, picadas, o más al gusto
    • 🧅 1 cucharada de cebolla picada

  • Lácteos

    • 🧀 2 cucharadas de queso cotija desmenuzado

  • Condimentos

    • ¼ taza de aderezo cremoso de cilantro para ensalada

  • Hierbas

    • 🌿 6 ramitas de cilantro, o al gusto

PASOS

1

Precalienta el horno a 425°F (220°C). Coloca los filetes de pescado en una sola capa en una bandeja de metal poco profunda.

2

Hornea en el horno precalentado, volteando a la mitad, hasta que estén crujientes y dorados, de 22 a 24 minutos. Transfiere a un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite. Deja enfriar durante 5 minutos.

3

Desgarra las hojas de lechuga y divídelas entre 2 tazones para ensalada. Coloca los tomates sobre la lechuga. Acomoda el aguacate, el pepino, la jícama y la cebolla alrededor de los tomates. Corta los filetes de pescado en cuartos y colócalos sobre las ensaladas. Rocía un poco del aderezo alrededor de las verduras y sobre el pescado.

4

Espolvorea cada ensalada con la mitad del queso cotija. Decora con hojas de cilantro.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

813

Calorías

  • 33g
    Proteína
  • 49g
    Carbohidratos
  • 57g
    Grasas

💡 Consejos

Para una comida baja en carbohidratos, omite el pescado empanizado y sustitúyelo con filetes de pescado a la parrilla o al horno.Para una mayor textura crujiente, considera agregar un puñado de chips de tortilla (si los carbohidratos no son un problema).

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.