Haz cortes poco profundos en forma de cruz en ambos lados del filete de falda.

Coloca el aceite de oliva, el azúcar morena clara, el vino tinto, la salsa de soja, la cebolla en polvo, la miel, las cebollas verdes, los dientes de ajo, el vinagre de ajo, el jengibre molido y el ajo en polvo en una licuadora. Tritura hasta que quede suave; vierte la mezcla en una bolsa de plástico con cierre hermético. Agrega el filete, cúbrelo con el adobo, saca el exceso de aire y sella la bolsa. Marinar en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche.

Saca el filete del refrigerador y vierte el adobo en una pequeña cacerola. Deja reposar el filete a temperatura ambiente durante 20 minutos.

Mientras tanto, lleva el adobo a ebullición a fuego alto. Reduce el fuego a medio-bajo y deja hervir a fuego lento durante 10 minutos; resérvalo.

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la rejilla.