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Panqueques esponjosos y deliciosos

Costo $4.5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porciones
  • $4.5

INGREDIENTES

  • Lácteos

    • 🥛 ¾ taza de leche
    • 2 cucharadas de vinagre blanco

  • Ingredientes secos

    • 1 taza de harina para todo uso
    • 2 cucharadas de azúcar blanca
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 🧂 ½ cucharadita de sal

  • Ingredientes húmedos

    • 🥚 1 huevo grande
    • 2 cucharadas de mantequilla derretida
    • 1 ½ cucharaditas de canela molida, o según se desee (opcional)
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

  • Otros

    • Spray para cocinar

PASOS

1

Mezcla la leche y el vinagre en un tazón pequeño; déjalo reposar hasta que cuaje, unos 5 minutos.

2

Combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Bate el huevo y la mantequilla derretida. Vierte la leche cuajada y bate hasta que la masa esté suave. Incorpora la canela y la vainilla hasta que estén bien mezcladas.

3

Calienta una sartén grande a fuego medio y cúbrelo con spray para cocinar. Vierte la masa, 1/4 de taza por panqueque, sobre la sartén caliente y cocina hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, de 3 a 4 minutos. Voltea y cocina hasta que esté dorado por el otro lado, de 2 a 3 minutos. Repite con la masa restante.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

232

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 33g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

Para panqueques más esponjosos, evita mezclar demasiado la masa.Sirve los panqueques calientes con mantequilla, jarabe y crema batida para un sabor adicional.La canela y el extracto de vainilla opcionales añaden profundidad al sabor; personaliza según preferencia.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.