Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina 4 o 5 moldes redondos de 8 pulgadas.

Cremar la manteca, la mantequilla y las 2 tazas de azúcar hasta que estén ligeras y esponjosas. Agregar los huevos de uno en uno, batiendo bien tras cada adición, luego incorporar la vainilla.

Añadir la harina alternándola con las 3 tazas de leche, batir bien. Agregar 1/4 taza de masa en cada molde preparado y extender uniformemente. Hornear las capas en tandas.

Hornear durante 5 a 7 minutos justo hasta que las capas estén secas pero no doradas.

Preparar la cobertura: Combinar el azúcar, la mantequilla, el cacao, el agua y la leche evaporada en una cacerola a fuego medio. Llevar a ebullición y revolver frecuentemente. Hervir durante 2 minutos.