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Tourtière Canadiense Francesa

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Carnes

    • 450 gramos de cerdo molido magro
    • 225 gramos de carne de res molida magra

  • Verduras y Condimentos

    • 🧅 1 cebolla, picada en cubos
    • 🧄 1 diente de ajo, finamente picado
    • ½ cucharadita de tomillo seco, triturado
    • ¼ cucharadita de salvia molida
    • 🌶 ¼ cucharadita de pimienta negra molida
    • ⅛ cucharadita de clavo molido

  • Otros

    • 💧 ½ taza de agua
    • 🧂 1 ½ cucharaditas de sal
    • 1 paquete (14.1 onzas) de masa para pastel de doble capa, descongelada

PASOS

1

Combine la carne de cerdo, carne de res, cebolla, ajo, agua, sal, tomillo, salvia, pimienta negra y clavo en una cacerola. Cocine, revolviendo ocasionalmente, a fuego medio hasta que la mezcla hierva. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la carne esté cocida, aproximadamente 5 minutos. Deje enfriar a temperatura ambiente.

2

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

3

Coloque la mezcla de carne en la masa del pastel. Cubra con la masa superior y presione los bordes para sellar. Haga cortes en la parte superior de la masa para que salga el vapor. Cubra los bordes del pastel con tiras de papel aluminio.

4

Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos; retire el papel aluminio y vuelva al horno. Hornee hasta que esté dorado, de 15 a 20 minutos más. Deje enfriar 10 minutos antes de cortar.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

405

Calorías

  • 18g
    Proteína
  • 22g
    Carbohidratos
  • 27g
    Grasas

💡 Consejos

Para una costra más crujiente, pinte la parte superior del pastel con un huevo batido antes de hornear.Puede preparar el relleno un día antes y guardarlo en el refrigerador.Sirva con kétchup, como es tradicional para la tourtière.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.