Sopa de Cebolla Francesa IX
Costo $15, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 Porciones
- $15
Sopa de Cebolla Francesa IX
Costo $15, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 Porciones
- $15
INGREDIENTES
Base
- 🧈 2 cucharadas de mantequilla
- 🧅 1 kilo de cebollas amarillas, cortadas en mitades y rebanadas de 1/2 pulgada de grosor
- 4 latas (14 onzas) de caldo de res
- 1 lata (10.5 onzas) de consomé de res
Condimento
- 🧀 ¼ taza de queso Romano rallado
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
Topping
- 🍞 8 rebanadas de pan francés, tostadas
- 🧀 ½ taza de queso Gruyere rallado
PASOS
En una olla grande a fuego bajo, derrita la mantequilla. Cocine las cebollas en la mantequilla hasta que estén suaves y doradas, de 15 a 30 minutos.
Vierta el caldo de res y el consomé y deje hervir a fuego lento durante 10 minutos.
Precaliente el horno a la función de asar (broiler).
Incorpore el queso Romano al caldo y sazone con sal y pimienta. Vierta la sopa en 8 tazones aptos para horno. Cubra cada uno con rebanadas de pan tostado y queso Gruyere rallado.
Coloque los tazones debajo del asador hasta que el queso se derrita.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
213
Calorías
- 12gProteína
- 26gCarbohidratos
- 7gGrasas
💡 Consejos
Para un sabor más intenso de cebolla, puede caramelizar las cebollas por más tiempo (hasta 40 minutos).Para hacer el plato más económico, puede sustituir el queso Gruyere por queso suizo.Use tazones de barro aptos para horno para asegurarse de que puedan soportar el calor del asador.Agregue un chorro de vino blanco seco o jerez al caldo para dar más profundidad de sabor.Esta sopa se puede refrigerar y recalentar, lo que la hace ideal para preparar comidas.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.