Precalienta el horno a 400°F (200°C).

Lleva a ebullición el agua, ¾ taza de azúcar, la maicena, la canela y la nuez moscada. Revuelve hasta que espese, aproximadamente 1 minuto.

Reduce el fuego a medio y agrega los albaricoques partidos y 1 cucharada de mantequilla. Cocina a fuego lento hasta que estén calientes, aproximadamente 5 minutos. Transfiere la mezcla a un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

Combina la harina, ¼ taza de azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Corta 7 cucharadas de mantequilla en la mezcla de harina hasta que tenga una textura parecida a migas gruesas.

Agrega la leche a la mezcla de migas hasta que la cubierta esté apenas humedecida. Coloca la cubierta sobre la mezcla de albaricoques.

Espolvorea 2 cucharadas de azúcar sobre la cubierta.