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Pasta de Camarones y Tomate Fresco

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Pasta

    • 225 gramos de pasta fettuccine seca

  • Vegetales

    • 3 dientes de ajo
    • 🧅 ½ cebolla dulce, cortada en gajos
    • 🍅 4 tomates medianos, picados
    • 1 taza de hojas de espinaca

  • Hierbas y Especias

    • 3 cucharadas de hojas frescas de orégano
    • 3 cucharadas de albahaca fresca picada
    • Sal y pimienta al gusto

  • Carne / Proteína

    • 🍤 450 gramos de camarones cocidos, pelados y desvenados

  • Lácteos

    • 225 gramos de queso mozzarella fresco, cortado en cubos

  • Aceites

    • 4 cucharadas de aceite de oliva

PASOS

1

Lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina hasta que esté tierna, aproximadamente 8 minutos. Escurre.

2

Combina el ajo, la cebolla y el orégano en el bol de un procesador de alimentos; pulsa hasta que estén finamente picados.

3

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la mezcla de cebolla; cocina y revuelve hasta que esté fragante y casi dorada.

4

Incorpora los tomates, la albahaca, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos mientras la pasta se cocina, revolviendo ocasionalmente.

5

Mezcla las espinacas hasta que se marchiten. Justo antes de que la pasta esté lista, agrega los camarones y cocina hasta que estén calientes.

6

Mezcla la mezcla de camarones y la pasta en un tazón grande para servir. Incorpora el queso mozzarella.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

651

Calorías

  • 44g
    Proteína
  • 52g
    Carbohidratos
  • 29g
    Grasas

💡 Consejos

El albahaca fresca añade un estallido de sabor: si no está disponible, usa albahaca seca pero reduce la cantidad.Para versiones bajas en grasa, utiliza mozzarella reducida en grasa u omite el queso por completo.Acompaña con pan crujiente y una ensalada ligera para completar la comida.Reserva un poco de agua de la pasta para ajustar la consistencia de la salsa si es necesario.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.