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Gazpacho Fresco de Sandía

Costo $8, ahorrar $6

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Base

    • 🍉 6 tazas de sandía en cubos, divididas
    • 🥒 1 pepino - pelado, sin semillas y cortado en cubos, dividido
    • 1 chile jalapeño, finamente picado
    • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
    • 1 taza de arándanos frescos

PASOS

1

Combine 6 tazas de sandía, la mitad del pepino en cubos, el chile jalapeño picado y el vinagre de vino tinto en una licuadora. Licúa hasta que quede suave.

2

Vierte la mezcla licuada en un tazón grande y mezcla los 2 tazas restantes de sandía y pepino en cubos para dar textura.

3

Refrigera la sopa durante al menos 30 minutos hasta que esté bien fría.

4

Sirve el gazpacho en 4 tazones y agrega arándanos frescos como decoración encima.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

122

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 31g
    Carbohidratos
  • 1g
    Grasas

💡 Consejos

Usa sandía bien madura para un sabor naturalmente más dulce.Enfría todos los ingredientes antes de comenzar para acelerar el proceso de preparación.Esta receta se puede hacer con un día de anticipación y guardar en el refrigerador para un sabor más intenso.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.