
Frijoles I
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 15 Porciones
- $10
Frijoles I
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 15 Porciones
- $10
INGREDIENTES
Main
- 450 gramos de frijoles pintos secos
- 🧅 2 cebollas, picadas en cubitos
- 🧄 1 diente de ajo, finamente picado
- 🧂 2 cucharaditas de sal
- 1 ½ cucharaditas de pimienta
Other
- 🧈 ¾ taza de mantequilla
- 🧀 1 taza de queso cheddar rallado
PASOS
Remoje los frijoles pintos durante toda la noche en 1 litro de agua.
Coloque los frijoles en una olla grande y agregue agua para cubrir. Agregue las cebollas, el ajo, la sal y la pimienta. Lleve a ebullición, luego cocine a fuego medio-bajo hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente de 1 a 2 horas. Agregue agua adicional a la olla según sea necesario para evitar que se quemen.
Machaque los frijoles con un machacador de papas y mezcle la mantequilla. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla se haya espesado y la mantequilla se haya absorbido. Ajuste los condimentos al gusto.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Extienda la mezcla de frijoles en un molde para hornear de 9x13 pulgadas y espolvoree el queso rallado encima. Hornee durante 15 minutos, o hasta que el queso se haya derretido.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
224
Calorías
- 9gProteína
- 21gCarbohidratos
- 12gGrasas
💡 Para una mejor textura, evite cocinar en exceso los frijoles durante el proceso de cocción a fuego lento.Para hacerlo más picante, puede agregar jalapeños picados mientras cocina.Este plato combina bien con tortillas o como acompañamiento para carne a la parrilla.