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Frijoles Refritos

Costo $4, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 363 Min
  • 12 Porciones
  • $4

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 💧 5 litros de agua, o más según sea necesario
    • 1 libra de frijoles pintos, lavados
    • 🧄 2 dientes de ajo, pelados y machacados
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • Aceite de canola

PASOS

1

Combine agua, frijoles pintos y ajo en una olla grande y cubre. Cocina a fuego lento durante 5 horas y media.

2

Agrega la sal y sigue cocinando hasta que los frijoles estén muy suaves, unos 30 minutos más, agregando más agua si es necesario durante el tiempo de cocción para asegurarte de que los frijoles permanezcan cubiertos.

3

Calienta el aceite de canola en una sartén a fuego alto. Coloca los frijoles en la sartén sin escurrir el exceso de agua.

4

Machaca los frijoles usando un machacador de papas hasta que comiencen a perder su forma, unos 3 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

215

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 24g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Para unos frijoles más cremosos, usa una licuadora de mano en lugar de un machacador de papas.Añade especias adicionales como comino u orégano para dar más sabor.Guarda las sobras en un recipiente hermético hasta por 3-5 días en el refrigerador.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.