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Pastel de Frutas

Costo $15, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 16 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 🍯 2 tazas de azúcar morena compactada
    • 🌾 3 tazas de harina para todo uso
    • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
    • 🌰 2 cucharadas de canela molida
    • 2 cucharadas de clavos molidos
    • 2 cucharadas de especias de pimienta de Jamaica molida
    • 2 cucharadas de nuez moscada molida

  • Ingredientes Húmedos

    • 🥚 4 huevos grandes
    • 🍋 2 cucharadas de ralladura de limón
    • 2 cucharadas de extracto de vainilla
    • ½ taza de brandy
    • 🧈 1 ½ tazas de mantequilla derretida

  • Frutas y Nueces

    • 1 ½ tazas de pasas
    • 🥜 1 ½ tazas de nueces picadas
    • 1 ½ tazas de frutas secas mixtas
    • 1 ¾ tazas de brandy (opcional)

PASOS

1

Precalienta el horno a 225 grados F (110 grados C). Engrasa y enharina un molde para tubo de 9 pulgadas.

2

Combina el azúcar, la harina, el bicarbonato, las especias, los huevos, la cáscara de limón, la vainilla, 1/2 taza de brandy, las frutas, las nueces y la mantequilla derretida en un tazón grande; mezcla bien y vierte en el molde preparado.

3

Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio, aproximadamente 1 hora. Enfría sobre una rejilla.

4

Guarda el pastel de frutas completamente enfriado en un recipiente hermético. Para un sabor más intenso, rocía dos cucharadas de brandy sobre el pastel todos los días durante dos semanas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

500

Calorías

  • 7g
    Proteína
  • 59g
    Carbohidratos
  • 26g
    Grasas

💡 Consejos

Usa especias frescas para un pastel más aromático y con más sabor.Deja reposar el pastel durante al menos unos días antes de servir para mejorar el sabor.Para una versión sin alcohol, reemplaza el brandy con sidra de manzana o jugo de naranja.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.