Coloca los huevos en una olla grande y cúbrelos con agua ligeramente salada. Lleva a ebullición y reduce el calor a medio; hierve los huevos durante 10 a 12 minutos.

Drena el agua hirviendo y llena la olla con agua fría. Deja que los huevos se enfríen en agua fría durante 2 minutos, luego vierte el agua y reemplázala con más agua fría. Repite hasta que los huevos estén bien fríos, entre 10 a 15 minutos. Pela los huevos y resérvalos.

Calienta el aceite vegetal en una sartén pequeña a fuego medio; cocina y revuelve la cebolla hasta que esté translúcida, unos 5 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.

Corta los huevos por la mitad a lo largo y retira las yemas en un tazón; coloca las mitades de claras de huevo en un plato.

Machaca las yemas con un tenedor; mezcla la crema agria, la mayonesa, el aderezo ranch, la mostaza de Dijon, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el condimento de pimienta de limón hasta que la mezcla de yemas esté suave. Incorpora la cebolla salteada, los trocitos de tocino y el queso cheddar.