Mezcle el azúcar glas, 1/4 de taza de chispas, 3 cucharadas de leche, jugo de limón, 1 cucharadita de extracto de vainilla y una pizca de sal en un tazón para hacer un glaseado suave.

Mezcle la harina, el azúcar moreno, el polvo de hornear y 3/4 de cucharadita de sal en un tazón grande.

Combine 1 taza de leche, huevo y 1 cucharadita de extracto de vainilla en un tazón pequeño. Incorpore a la mezcla de harina. Agregue la mantequilla derretida y 1/4 de taza de chispas; mezcle hasta que se forme una masa suave.

Caliente al menos 2 pulgadas de aceite en una olla grande a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear o una rejilla con toallas de papel.

Con una pequeña cuchara para helado, coloque unas cucharadas de masa en el aceite caliente. Fría los agujeros de dona hasta que estén dorados, aproximadamente 1 minuto por lado. Transfiera los agujeros de dona a las toallas de papel usando una cuchara ranurada; deje escurrir y enfriar ligeramente. Repita con la masa restante.