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Sopa de Verduras del Jardín

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 24 Min
  • 6 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Varios

    • Spray antiadherente para cocinar

  • Vegetales

    • 🥕 2 zanahorias, en rodajas
    • 🧅 1 cebolla pequeña, picada
    • 1 taza de repollo verde picado
    • 1 lata de judías verdes, sin drenar, baja en sodio
    • 🍅 1 lata de tomates picados, sin drenar, baja en sodio
    • 1 calabacín, picado

  • Condimentos

    • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
    • 1/2 cucharadita de condimento italiano

  • Líquidos

    • 3 tazas de caldo de pollo, bajo en sodio

PASOS

1

Lávate las manos con agua y jabón.

2

En una sartén grande rociada con spray antiadherente, saltea las zanahorias, la cebolla y el ajo a fuego bajo durante aproximadamente 5 minutos.

3

Añade el caldo, el repollo, las judías verdes, los tomates y el condimento italiano; lleva a ebullición.

4

Cubre, baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas.

5

Incorpora el calabacín y calienta durante 3 a 4 minutos. Sirve caliente.

6

Refrigera las sobras.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

78

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 15g
    Carbohidratos
  • 1g
    Grasas

💡 Consejos

Usa vegetales frescos siempre que sea posible para obtener el mejor sabor.Sirve con panecillos o pan integral para una comida más contundente.Para una versión vegetariana, sustituye el caldo de verduras por el caldo de pollo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.