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Quinoa con kale y ajo

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 2 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 💧 ⅔ taza de agua
    • ⅓ taza de quinoa
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 1 taza de kale picado
    • 🧄 1 diente de ajo, picado
    • 🧂 sal al gusto
    • pimienta negra molida al gusto
    • ¼ cucharadita de aceite de sésamo
    • 💧 1 cucharada de agua, o según sea necesario

PASOS

1

Lleva a ebullición 2/3 de taza de agua y la quinoa en una cacerola. Reduce el fuego a medio-bajo, cubre y deja cocer a fuego lento hasta que la quinoa esté tierna y el agua se haya absorbido, de 15 a 20 minutos.

2

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Saltea el kale y el ajo en aceite caliente hasta que el kale esté marchito, unos 5 minutos. Sazona con sal y pimienta.

3

Incorpora la quinoa a la mezcla de kale y agrega el aceite de sésamo; cocina hasta que los sabores se integren, unos 5 minutos más. Agrega 1 cucharada de agua a la mezcla para evitar que se pegue.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

188

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 22g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Usa vino de cocina blanco en lugar de agua al final para añadir más sabor.Para hacer este plato aún más saludable, prueba usar kale y quinoa orgánicos.Sirve como guarnición o mezcla con verduras adicionales para una comida completa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.