Papas Machacadas con Ajo

Name: Papas Machacadas con Ajo
Total time: 45 min
Yield: 100 Porciones
Ingredients: 🥔 22 kilos de papas rojas sin pelar, cortadas en cuartos; 🧈 3.6 kilos de mantequilla, a temperatura ambiente; 🧀 1.3 kilos de queso Romano, rallado; 🧄 3 tazas de ajo picado; 🧂 ½ taza de sal; ½ taza de orégano seco

Costo $50, ahorrar $150

Fuente: Recommended by CookPal

45 Min
100 Porciones
$50

Papas Machacadas con Ajo

Costo $50, ahorrar $150

Fuente: Recommended by CookPal

45 Min
100 Porciones
$50

INGREDIENTES

Ingredientes principales
- 🥔 22 kilos de papas rojas sin pelar, cortadas en cuartos
- 🧈 3.6 kilos de mantequilla, a temperatura ambiente
- 🧀 1.3 kilos de queso Romano, rallado
- 🧄 3 tazas de ajo picado
- 🧂 ½ taza de sal
- ½ taza de orégano seco

PASOS

Lleva a ebullición una olla grande con agua salada.

Agrega las papas y cocina hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 45 minutos; escurre.

Incorpora la mantequilla, el queso, el ajo, la sal y el orégano.

Machaca con un aplastador de papas o con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

498

Calorías

9g
Proteína
43g
Carbohidratos
33g
Grasas

💡 Consejos

Reduce los ingredientes proporcionalmente si preparas menos de 100 porciones.Deja los trozos de papa sin pelar para obtener más textura y nutrientes.Ajusta la cantidad de ajo, mantequilla y queso según tu gusto personal.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.