
Galletas tipo pulgar de chocolate alemán
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 26 Min
- 60 Porciones
- $10
Galletas tipo pulgar de chocolate alemán
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 26 Min
- 60 Porciones
- $10
INGREDIENTES
Cobertura
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 taza de leche evaporada
- 🧈 ½ taza de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 🥚 3 yemas de huevo, batidas
- 1 ½ tazas de coco rallado
- 1 ½ tazas de nueces pecanas picadas
Galletas
- 1 paquete (18.25 onzas) de mezcla para pastel de chocolate alemán
- 🧈 ⅓ taza de mantequilla derretida
PASOS
Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
En una cacerola pesada de 2 cuartos, combina el azúcar, la leche, 1/2 taza de mantequilla, la vainilla y las yemas de huevo. Mezcla bien. Cocina a fuego medio durante 10 a 13 minutos o hasta que espese y burbujee, revolviendo frecuentemente. Agrega el coco y las nueces pecanas, luego retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
Reserva 1 1/4 tazas de la mezcla de cobertura y resérvala. En un tazón grande, combina la mezcla para pastel, la mantequilla derretida y la mezcla de cobertura restante. Revuelve a mano hasta que esté completamente humedecido.
Forma la masa en bolas de 1 pulgada. Colócalas separadas 2 pulgadas en una bandeja para hornear sin engrasar, creando una depresión en el centro de cada bola con el dedo. Llena cada depresión con 1/2 cucharadita de la cobertura reservada.
Hornea durante 10 a 13 minutos en el horno precalentado. Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante 5 minutos, luego transfiere a una rejilla para que se enfríen completamente.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
105
Calorías
- 1gProteína
- 12gCarbohidratos
- 6gGrasas
💡 Consejos
Congela las galletas en un recipiente hermético para prolongar su vida útil.No sustituyas el glaseado enlatado por la cobertura; no dará los resultados deseados.Usa una cuchara medidora para cada depresión para asegurar porciones uniformes de cobertura.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.