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Galletas tipo pulgar de chocolate alemán

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 26 Min
  • 60 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Cobertura

    • 1 taza de azúcar blanca
    • 1 taza de leche evaporada
    • 🧈 ½ taza de mantequilla
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 🥚 3 yemas de huevo, batidas
    • 1 ½ tazas de coco rallado
    • 1 ½ tazas de nueces pecanas picadas
  • Galletas

    • 1 paquete (18.25 onzas) de mezcla para pastel de chocolate alemán
    • 🧈 ⅓ taza de mantequilla derretida

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

2

En una cacerola pesada de 2 cuartos, combina el azúcar, la leche, 1/2 taza de mantequilla, la vainilla y las yemas de huevo. Mezcla bien. Cocina a fuego medio durante 10 a 13 minutos o hasta que espese y burbujee, revolviendo frecuentemente. Agrega el coco y las nueces pecanas, luego retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.

3

Reserva 1 1/4 tazas de la mezcla de cobertura y resérvala. En un tazón grande, combina la mezcla para pastel, la mantequilla derretida y la mezcla de cobertura restante. Revuelve a mano hasta que esté completamente humedecido.

4

Forma la masa en bolas de 1 pulgada. Colócalas separadas 2 pulgadas en una bandeja para hornear sin engrasar, creando una depresión en el centro de cada bola con el dedo. Llena cada depresión con 1/2 cucharadita de la cobertura reservada.

5

Hornea durante 10 a 13 minutos en el horno precalentado. Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante 5 minutos, luego transfiere a una rejilla para que se enfríen completamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

105

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 12g
    Carbohidratos
  • 6g
    Grasas

💡 Consejos

Congela las galletas en un recipiente hermético para prolongar su vida útil.No sustituyas el glaseado enlatado por la cobertura; no dará los resultados deseados.Usa una cuchara medidora para cada depresión para asegurar porciones uniformes de cobertura.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.