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Sopa Alemana de Patatas y Tocino

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Base

    • 🧈 ¼ taza de mantequilla
    • 🧅 2 cebollas amarillas, cortadas en cubitos pequeños
    • 🥓 4 lonchas de tocino, cortadas en cubitos pequeños
    • 1 hoja de laurel
    • 🥣 2 cuartos de caldo de pollo
    • 🥔 4 patatas rusas, cortadas en cubos
    • 2 cucharadas de harina
    • 1 cucharadita de mejorana seca
    • 1 cucharadita de semillas de alcaravea
    • 🧂 sal al gusto
    • pimienta negra molida al gusto
    • 🥄 3 onzas de crema agria

PASOS

1

Derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio; añade las cebollas, el tocino y la hoja de laurel. Cocina y revuelve hasta que las cebollas estén casi transparentes, de 5 a 7 minutos.

2

Vierte el caldo de pollo en la olla; añade las patatas, la harina, la mejorana, las semillas de alcaravea, la sal y la pimienta. Lleva a ebullición, reduce el fuego a medio-bajo y deja cocer a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, unos 20 minutos.

3

Incorpora la crema agria a la sopa; cocina durante otro 1 ó 2 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

226

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 27g
    Carbohidratos
  • 11g
    Grasas

💡 Consejos

Usa tocino ahumado para un perfil de sabor más profundo.Sirve la sopa con pan crujiente para una comida satisfactoria.Para una textura de sopa más cremosa, tritura la mitad de las patatas antes de añadir la crema agria.Añade más caldo de pollo si prefieres una consistencia más ligera.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.