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Tiras de Galletas de Jengibre

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 60 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Húmedos

    • ¾ taza de manteca vegetal
    • 🍚 1 taza de azúcar blanca
    • 🥚 1 huevo
    • ¼ taza de melaza

  • Ingredientes Secos

    • 🥖 2 tazas de harina para todo uso
    • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • 🍂 1 cucharadita de canela en polvo
    • 1 cucharadita de jengibre molido
    • ½ cucharadita de clavo molido

  • Cobertura

    • 🍚 Azúcar para espolvorear

PASOS

1

Precalienta el horno a 350°F (175°C) y cubre dos bandejas para galletas con papel pergamino o déjalas sin engrasar.

2

Mezcla la manteca vegetal y el azúcar en un tazón mediano hasta que esté suave. Incorpora el huevo y la melaza.

3

En un tazón aparte, combina la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el jengibre y el clavo; luego mézclalo con los ingredientes húmedos para formar una masa. Amasa brevemente hasta obtener una textura cohesiva.

4

Divide la masa en seis porciones iguales. Enrolla cada porción en un cilindro de aproximadamente 30 cm de largo. Coloca tres cilindros en cada bandeja para galletas.

5

Humedece ligeramente la parte superior de los cilindros con agua y espolvorea azúcar uniformemente sobre ellos.

6

Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, luego deja enfriar las galletas brevemente.

7

Corta los cilindros diagonalmente en trozos de 1 pulgada usando un cuchillo o cortador de pizza, luego deja enfriar completamente en una rejilla.

8

Una vez frías, guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

56

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 8g
    Carbohidratos
  • 3g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de amasar bien la masa para evitar que se desmorone al enrollarla.Espolvorear el azúcar después de humedecer ligeramente los cilindros asegura una mejor adherencia.Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantenerlas frescas durante semanas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.