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Arroz Dorado con Mantequilla

Costo $5, ahorrar $6

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • 🧈 1/2 taza de mantequilla sin sal
    • 1 cucharada de jengibre fresco
    • 🌱 1 1/4 cucharaditas de cúrcuma en polvo
    • 1/4 cucharadita de pimienta cayena
    • 🍯 1 cucharada de azúcar morena
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 🍚 2 tazas de arroz basmati u otro arroz blanco de grano largo
    • 💧 3 tazas de agua

  • Garnishuras Opcionales

    • 🌰 1/3 taza de nueces picadas
    • 🧅 1/3 taza de cebollines en rodajas

PASOS

1

Derrite la mantequilla en una sartén o cacerola con tapa ajustada a fuego medio. Tan pronto como la mantequilla comience a burbujear, agrega el jengibre, la cúrcuma, la pimienta cayena, el azúcar morena y la sal. Cocina, batiendo, durante 1 minuto.

2

Agrega el arroz y revuelve hasta que cada grano esté cubierto con mantequilla. Incorpora el agua y lleva a ebullición a fuego alto.

3

Una vez hirviendo, agita suavemente y gira la sartén para asentar el arroz en una capa uniforme, luego reduce el fuego a medio-bajo. Cubre bien y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

4

Apaga el fuego y deja reposar, cubierto, durante 10 minutos. NO levantes la tapa ni intentes revolver aún.

5

Retira la tapa y usa un tenedor para airear y separar los granos de arroz. Ajusta la sazón al gusto, y sirve inmediatamente, decorado con nueces y cebollines si lo deseas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

161

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 13g
    Carbohidratos
  • 12g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de no quitar la tapa durante la cocción o el reposo para mantener el arroz esponjoso.Puedes sustituir el arroz basmati por arroz jazmín para obtener resultados similares.Para una versión sin frutos secos, omite las nueces y decora con hierbas adicionales como cilantro o perejil.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.