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El Fudge de Menta del Abuelo

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 117 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🍫 1 ½ (12 onzas) bolsas de chispas de chocolate semidulce
    • 1 frasco (7 onzas) de crema de malvavisco
    • 🧈 1 taza de margarina
    • 🍚 4 ½ tazas de azúcar blanca
    • 🥛 1 lata (12 onzas) de leche evaporada
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 1 cucharadita de extracto de menta

PASOS

1

Colocar las chispas de chocolate, la crema de malvavisco y la margarina en un tazón grande para mezclar.

2

Combinar el azúcar y la leche evaporada en una olla a fuego medio-bajo. Revolver constantemente y llevar a ebullición suave, luego reducir el fuego a bajo. Continuar revolviendo y calentar la mezcla hasta 240°F (115°C) usando un termómetro de caramelo, aproximadamente de 7 a 10 minutos.

3

Verter la mezcla caliente de azúcar sobre los ingredientes del tazón para mezclar. Revolver hasta que esté bien combinado. Agregar los extractos de vainilla y menta y mezclar bien.

4

Forrar un molde de 9x13 pulgadas con papel encerado. Verter la mezcla de fudge en el molde y refrigerar hasta que se solidifique, aproximadamente 2 horas.

5

Una vez endurecido, usar un cuchillo caliente para cortar el fudge en cuadrados de 1 pulgada.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

74

Calorías

  • 0g
    Proteína
  • 12g
    Carbohidratos
  • 3g
    Grasas

💡 Consejos

Usa un termómetro de caramelo para control preciso de la temperatura.Unta el cuchillo con un poco de aceite o pásalo por agua caliente para cortes más suaves.Guarda el fudge en un recipiente hermético para mantenerlo fresco.Para una variación, puedes agregar caramelos de menta triturados encima antes de que el fudge se solidifique.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.