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Ensalada de Brócoli de la Abuela Birdie

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 8 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🥦 2 cabezas de brócoli, cortadas en floretes
    • 🥦 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
    • 🥕 1 zanahoria mediana, rallada
    • 🧅 ¼ de cebolla roja mediana, picada finamente

  • Carnes

    • 🥓 5 tiras de tocino cocido y desmenuzado

  • Condimentos

    • 🍶 1 taza de mayonesa
    • ¼ de taza de vinagre de vino tinto
    • 1 cucharada de salsa de pimienta cayena (como Frank's® RedHot®)
    • ½ cucharadita de ajo en polvo
    • 🧂 Sal al gusto
    • Pimienta negra molida al gusto

PASOS

1

Lleva una olla grande con agua a ebullición. Agrega los floretes de brócoli y coliflor al agua hirviendo y cocina durante 3 minutos. Escurre, luego transfiere los floretes a un bol con agua helada para enfriar.

2

Mezcla la mayonesa, el vinagre, la salsa picante, el ajo en polvo, la sal y la pimienta para el aderezo en un bol.

3

Retira los floretes del agua helada y ponlos sobre toallas de papel para secar.

4

Cuando esté listo para servir, transfiere los floretes a un tazón grande. Mezcla la zanahoria, la cebolla y el tocino. Vierte el aderezo y mezcla hasta que se distribuya bien. Deja reposar durante 5 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

289

Calorías

  • 7g
    Proteína
  • 12g
    Carbohidratos
  • 25g
    Grasas

💡 Consejos

Para ahorrar tiempo, puedes usar floretes de brócoli y coliflor preenvasados.Para un crujido adicional, espolvorea semillas de girasol o almendras tostadas.Asegúrate de que las verduras estén completamente secas antes de mezclarlas con el aderezo para evitar diluir el sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.