Fideos de la abuela Randolph
Costo $5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 Porciones
- $5
Fideos de la abuela Randolph
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INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 🥚 4 huevos grandes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 4 tazas de caldo de res
PASOS
En un tazón grande, bate 4 huevos. Mezcla la harina, la sal y la pimienta hasta que se forme una masa. Divide la masa en dos mitades y extiende cada mitad hasta alcanzar un grosor de 1/4 de pulgada. Deja secar durante al menos 2 horas.
Corta la pasta seca en tiras largas, de 1/2 pulgada a 1 pulgada de ancho.
Lleva el caldo de res a ebullición a fuego alto. Agrega los fideos en el caldo hirviendo y cocina hasta que estén tiernos.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
212
Calorías
- 10gProteína
- 32gCarbohidratos
- 4gGrasas
💡 Consejos
Deja que la masa se seque el mayor tiempo posible para obtener fideos más firmes.Usa un secador de pasta si tienes uno para facilitar el corte de las tiras.Para un sabor adicional, enriquece el caldo de res con hierbas frescas o un chorrito de salsa de soja.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.