CookPal AI
recipe image

Falda de Res Griega

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 1 falda de res

  • Condimento

    • Sal al gusto
    • Pimienta negra molida al gusto

  • Verduras

    • 1 manojo de espinacas baby

  • Lácteos

    • ¼ taza de queso feta desmenuzado

  • Condimentos

    • ¼ taza de aceitunas kalamata picadas

  • Otros

    • 2 tiras de tocino cocido y crujiente
    • Cuerda de carnicero

PASOS

1

Precalienta una parrilla de carbón a 375°F (175°C) y engrasa ligeramente la parrilla.

2

Coloca la falda de res plana sobre una superficie de trabajo. Corta horizontalmente para crear un bolsillo, dejando ½ pulgada sin cortar en el borde opuesto.

3

Coloca cuerda de carnicero en un plato y pon la carne encima. Sazona con sal y pimienta. Agrega una capa de espinacas, queso feta, aceitunas y opcionalmente tocino.

4

Enrolla la carne apretadamente, presionando el relleno hacia adentro. Asegura firmemente con cuerda de carnicero.

5

Asa a fuego directo, girando al menos una vez, hasta que la carne esté firme con un centro rosado y la temperatura interna alcance 140°F (60°C). Cocina de 6 a 7 minutos por lado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

295

Calorías

  • 33g
    Proteína
  • 4g
    Carbohidratos
  • 16g
    Grasas

💡 Consejos

Usa un termómetro de lectura instantánea para asegurarte de que la carne esté cocida a tu punto deseado.Para más sabor, marina la carne en aceite de oliva, ajo y jugo de limón antes de prepararla.Acompaña con una guarnición de verduras asadas o una ensalada griega fresca.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.