Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para tubo de 10 pulgadas.

Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal juntos en un tazón mediano. Reserva la mezcla.

En un tazón grande, bate las claras de huevo hasta que formen picos suaves. Añade gradualmente 1/2 taza de azúcar, batiendo hasta que formen picos firmes y brillantes. Reserva.

Bate la mantequilla y las 1 1/2 tazas restantes de azúcar en otro tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté esponjosa, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

Incorpora las yemas de huevo, la ralladura de limón y el jugo de limón. Alterna agregando la mezcla de harina con el yogur, mezclando hasta que se combine. Incorpora suavemente las claras de huevo batidas.

Vierte la masa en el molde preparado y hornea en el horno precalentado durante 50 a 60 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.